Coffee 2021 Wrapped
Motivation
Antes de empezar:
- hay un poco de 2020 tmb XD
- Datos de cafés comprados, no están aquellos que he probado en cafeterías.
- No busco un perfil determinado al comprar café, me gusta probar todo
- No juzguéis duramente el hilo, que es por las risas.
- Café para filtro.
Toda la info proviene de cafés de especialidad
Visualization
Origen
¿De dónde vienen los cafés que he tomado este año?
Notas de cata
¿ Y las notas de cata? ¿A qué suele saber mi café? (aunque saborear el café es mucho más que eso)
Procesos
¿Qué procesos ha seguido el café en su recolección?
Tostadores
No solo es importante la recolección, el tostado es clave. ¿En qué tostadores he confiado este año? Nº de cafés diferentes, puede NO haber correlación con cantidad (paquetes de 100gr vs paquetes de 250gr)
Variedades
¿Qué variedades he podido probar este año? (Contadas como diferentes si vienen mezcladas con otras )
(+ info sobre variedades: )
Altitud
¿En qué altitudes se encuentran las fincas? (metros sobre el nivel del mar)
Por qué es importante
